Cartes & Menus

Nos menus et cartes varient au gré des produits de saison.

MENU CARTE : composez votre menu !

 

A+C hors d'oeuvre + plat : 20€
A+C+D hors d'oeuvre + plat + dessert : 26€
B+C entrée + plat : 25€
B+C+D entrée + plat + dessert : 32€
C+D plat + dessert : 20€

 

HORS D'OEUVRE : 8€

 
Jambon cru de Pays  
Terrine maison et sa confiture d'oignons  
Salade de foies de volailles  
   

ENTREES : 13€

Terrine de foie gras de canard mi cuit

Salade Quercynoise aux gésiers d'oie confits

Oeufs cocotte au foie gras poêlé et coulis de cèpes

12 escargots au beurre de noisettes

 
   
PLATS GARNIS : 16€  

Magret de canard aux griottines

Cassoulet maison au confit de canard

Tête de veau ravigote

Filets de truite du Blagour aux herbes, à la plancha

Omelette aux cèpes, pommes salardaises et salade

Rognons de veau à la moutarde à l'ancienne

Tartare de boeuf ( environ 180g) coupé au couteau

Entrecôte de boeuf à la plancha (environ 200g)

Confit de canard, pommes salardaises aux cèpes

 
 
DESSERTS : 8€

Gâteau aux noix sur crème anglaise

Crème caramel

baba au rhum

Fondant au chocolat, glace vanille et crème anglaise

Pruneaux au vin

Salade de fruits frais

Cabecou de Rocamadour et salade

 
MENU AMBASSADEURS : 42€
 

ENTREES : 16€

Tatin de foie gras aux pommes confites et caramel beurre salé

Duo de Rocamadour sur salade verte et magret de canadr séché

Fricassé de cèpes en persillade et salade verte

 

PLATS GARNIS : 25€

Ris de veau aux cèpes

Omelette aux truffes du Périgord

Magret de canard Rossini au foie gras et truffes

 

DESSERTS : 10€

Soufflé au grand Marnier

Nougat glacé et coulis de fruits rouges

Sorbet mirabelle à la vieille prune

 
   
MENU à 16,00€

Terrine forestière à la mousse de foie gras de canard

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Assiette aux 3 confits ( manchon de canard, saucisse et gésier d'oie )

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Entremet glacé frais banane ou crème caramel

   
MENU ENFANT 6,50€
 
moins de 10 ans

Aiguillette de poulet ou steak haché ou omelette

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Fromage blanc ou entremet glacé fraises-bananes

 
 
FORMULE PETIT CREUX : 12,50€

Croque Madame, pommes salardaises, salade

ou

Omelette aux fines herbes, pommes salardaises, salade

 

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Crème caramel ou fromage blanc ou entremet glacé fraises-banane

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1 verre de vin ou café offert

< sauf le dimanche>